|
|
|
Pizza uregulowana
We włoskim dzienniku urzędowym 27 maja opublikowano projekt ustawy normującej... pizzę neapolitańską.
Grubość i zawartość prawdziwej pizzy będzie określało osiem artykułów i sześć podpunktów. Ustawa dokładnie określa, że pizza musi być okrągła, podaje dokładne jej wymiary a także składniki. Klasyczna Margherita musi być wyłożona serem mozzarella "z południowych Apeninów"; do "Margherity extra" należy użyć sera mozzarella z bawolego mleka. Projekt ustawy przewiduje także kontrole w pizzeriach; nie określono na razie sankcji za fałszowanie pizzy.
Tagi:
Najnowsze:
|
|
Starsze aktualności:
|
|
|
Zgłoś problem z tą stroną »
|
|
|
|
|
|
|