Pomorski sanepid zapowiedział, że w tym sezonie przeprowadzi jeszcze więcej kontroli. Inspektorzy skupią się na nadmorskich kurortach.
W ubiegłym roku na Pomorzu działało 5465 zakładów żywienia zbiorowego otwartego (bary, restauracje, pizzerie), w tym 3375 zakładów małej gastronomii. Kontrole przeszło 4106 zakładów żywienia zbiorowego, w tym 2313 lokali małej gastronomii.
Sanepid sprawdza kuchnie w ośrodkach wczasowych i kolonijnych oraz punkty gastronomiczne. Najczęstsze uchybienia to: brak aktualnych badań lekarskich pracowników, brak odzieży ochronnej pracowników, brak oznakowania produktów spożywczych, używanie produktów po dacie ważności.
Sanepid kontynuuje kontrole [2010-07-14 12:24 83.20.234.*] proste zasady jakby mieli GMP i GHP oraz HACCP nie było by problemu Mój tel jakby ktoś miał problem w powyższym zakresie 509669802odpowiedz »
