|
|
|
Miêdzynarodowa Olimpiada Kucharska - polscy kucharze wrócili z medalami
Polscy kucharze zostali nagrodzeni na Miêdzynarodowej Olimpiadzie Kucharskiej w niemieckim Erfurcie. Zdobyli dwa br±zowe medale. Nagrodzeni to dwaj kucharze z bydgoskich jednostek z dru¿yn± Wojska Polskiego.
W konkursie bra³o udzia³ 1600 kucharzy z 50 pañstw. Nasz± armie reprezentowali: Piotr Welter z 1. Batalionu Dowodzenia Okrêgu Wojskowego Bydgoszcz i S³awomir Pukniel z 1. Pomorskiej Brygady Logistycznej.
Pierwszy medal zosta³ przyznany za przyrz±dzenie posi³ku z³o¿onego z trzech dañ. Na przystawkê wykonali piankê z gêsiej w±tróbki na pierniku z piwn± galaretk± i rodzynkami. Danie g³ówne to cz±ber z sarny w cie¶cie filo, serwowany z torcikiem kasztanowo-selerowym na glazurowanych li¶ciach brukselki z orzechami w³oskimi. Na deser podano sorbet waniliowy na ragoucie z kumkwatu z pomarañczowym campari.
Drug± nagrodê polscy kucharze zdobyli za 21 potraw, które zosta³y tak utrwalone, ¿eby mo¿na by³o je podziwiaæ przez kilkana¶cie godzin olimpiady.
Kucharze æwiczyli pod okiem mistrza Jeana Bosa - z bydgoskiej restauracji Dolce Vita.
Tagi:
Najnowsze:
|
|
Starsze aktualno¶ci:
|
|
|
Zg³o¶ problem z t± stron± »
|
|
|
|
|
|
|