Wyszukiwarka

PMR: w 2009 roku niska dynamika wzrostu rynku restauracyjnego w Polsce PMR opublikowała właśnie raport pt. "Rynek HoReCa w Polsce 2009. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2009-2010". Według zebranych danych w 2009 roku w Polsce nastąpi spowolnienie rynku gastronomicznego. W 2008 roku rynek restauracji, fast food, kawiarni oraz barów alkoholowych zanotował wartość 19,4 mld zł, co oznaczało wzrost o 6,6% w porównaniu do roku 2007. PMR przewiduje, że w latach 2009-2010 rynek ten będzie rósł wolniej, bo ok. 3-4% rocznie. Powodem słabej kondycji będzie oczywiście kryzys gospodarczy, który skłania konsumentów do szukania oszczędności. Ponadto sieci restauracyjne nie będą się szybko rozwijać, bo zaostrzyły się kryteriów udzielania kredytów. Kryzys może jednak pozytywnie wpłynąć na obroty fast foodów. Konsumenci o bardziej utrwalonych przyzwyczajeniach będą raczej wybierać tańszą ofertę niż zupełnie rezygnować z usług gastronomicznych. Dlatego zainteresowaniem mogą się cieszyć również lokale segmentu fast casual (format przejściowy między fast food a restauracją). Z raportu wynika, że na kryzysie mniej mogą ucierpieć również pizzerie. Wydaje się, że najbardziej zagrożonym segmentem są typowe restauracje. PMR zapytał respondentów o czynniki jakie mogłyby pomóc w rozwoju przedsiębiorstw obecnych na rynku gastronomicznym w przyszłości. Okazuje się, że firmy najbardziej liczą na wzrost zamożności społeczeństwa. Jedna na pięć firm liczy na własne działania marketingowe, a jedna na sześć - na lojalność wobec ich marki. Stosunkowo wysoki odsetek firm (14%) oczekuje, że fuzja z inną firma lub inwestor przyczyni się do rozwoju ich sieci. Tagi: PMR gastronomia rozwój gastronomii w 2009 dynamika wzrostu rynku restauracyjnego w Polsce restauracje obroty wyniki raport badanie Rynek HoReCa Najnowsze: Ile zapłacimy za wakacje w Polsce? Nie śpij! Biesiaduj! Nowy produkt turystyczny na Śląsku Gotuj z najlepszymi kucharzami Białystok: nowy lokal KFC szuka pracowników Książeczkę sanitarno-epidemiologiczną kupisz w internecie W stronę słońca - podsumowanie targów Na Podkarpaciu powstał klaster VII Jarmark Świętokrzyski już w niedzielę Telefon Bezpieczeństwa dla turystów zagranicznych Letnia kampania w kawiarniach Coffeeheaven Nowa witryna sieci WOOK 8 edycja TravelCamp odbędzie się w Gdańsku Portugalskie hotele walczą o turystów niezwykłymi ofertami Makłowicz w Londynie Noc w hoteliku czy soteliku? Wybrano nowy zarząd PIT Wybieramy 6 Cudów Regionu Morza Bałtyckiego Sfinks poprawia rentowność w I kwartale 2012 r. Kraków: przed Euro wielkie kontrole sanepidu. Jest źle?   Starsze aktualności: Sphinx dostał Godło Jakości Obsługi Gorzów Wielkopolski: rynek usług hotelarskich wciąż nienasycony W Bydgoszczy stanie Hampton by Hilton Z czego najszybciej zrezygnujemy w dobie kryzysu? Sphinx: nowe happy hours Województwo łódzkie wyłoniło najlepsze produkty turystyczne Skipassy w Wiśle? Polska coraz atrakcyjniejsza dla zagranicznych turystów Mex Polska sprzedał akcje za 10 mln zł Palacze zasilą grecki budżet MTT Na Pograniczu odbędą się 7 i 8 października w Sejnach Dawni bogowie uratują Grecję? Da Grasso zaprasza na weekend amerykański do Łodzi Poznań: Seniorzy zamówią kawę za symboliczną złotówkę Pod Olsztynem powstaje kolejny pięciogwiazdkowiec Mistrzostwa coffeeheaven za nami Światowe Dni Młodzieży 2015 być może w Krakowie V Ogólnopolska Konferencja Kultura i Turystyka Dolny Śląsk tłumnie odwiedzany przez turystów. Polacy wolą jadać w domu

Zgłoś problem z tą stroną »