Karczma u Dargoscha dla smakoszy kuchni s³owiñskiej
20 wrze¶nia 2010 r. w ¶rodku funkcjonuj±cej ma³ej, wiejskiej spo³eczno¶ci po³o¿onej w centrum S³owiñskiego Parku Narodowego, obok Muzeum Wsi S³owiñskiej w Klukach oficjalnie rozpoczê³a swoj± dzia³alno¶æ Karczma u Dargoscha. Obiekt posiada 120 miejsc gastronomicznych.
Rekonstrukcji obiektu podjê³o siê Muzeum Wsi S³owiñskiej w Klukach. Przy pomocy ¶rodków w³asnych muzeum i Samorz±du Województwa Pomorskiego projekt uda³o siê zakoñczyæ w 2009 roku. Budynek zachowa³ swój XIX wieczny wygl±d zewnêtrzny, natomiast we wnêtrzu odtworzono styl i klimat s³owiñskiej karczmy.
W karcie dañ mo¿na znale¼æ takie przysmaki kaszubskiej i staropolskiej kuchni jak: codziennie ¶wie¿e ryby z pobliskich jezior, pajda s³owiñskiego chleba ze swojskim smalcem, bigos kaszubski z wi¶niami, zupa w gêsinie, ¿eberka pieczone w miodzie, pó³ kaczki w sosie wi¶niowym, pieczony sandacz z babk± ziemniaczan±, gulasz z jelenia, pyzy w sosie grzybowym, dro¿d¿ówka z gor±cymi malinami.
Tagi:
Najnowsze:
|
|
Starsze aktualno¶ci:
|
|
|
Zg³o¶ problem z t± stron± »
|