Serwis Informacjny Branży Turystycznej

Wyszukiwarka

» Dla turystów
» Szukam partnera
» Kupię
» Sprzedam
» Chcę wynająć
» Oddam w wynajem
» Dam pracę
» Dam staż
» Szkolenia
» Szukam pracy

Aktualności: wszystkie

Michelin - gwiazdki dla nowojorskich restauracji

Opublikowany właśnie Michelin Guide New York City 2011 prezentuje zróżnicowaną ofertę 715 lokali gastronomicznych Nowego Jorku.

Gwiazdki Michelin to najwyższe wyróżnienie przyznawane przez inspektorów Michelin. To odznaczenie jest dowodem wybitnej kuchni i konsekwentnego serwowania najlepszej jakości potraw.

Na świecie jest zaledwie 86 restauracji, które mają 3 gwiazdki Michelin. W najnowszej edycji przewodnika po Nowym Jorku 5 restauracji może pochwalić się trzema gwiazdkami, 10 dwiema i 42 restauracje zdobyły po jednej gwiazdce. Od ubiegłego roku to wyróżnienie otrzymało 10 nowych restauracji.

Najnowsza edycja przewodnika Michelin po Nowym Jorku zawiera opisy 95 restauracji kategorii Bib Gourmand - to więcej niż w jakimkolwiek innym mieście na świecie. Kategoria ta, powszechnie znana jako "ulubiony wybór krytyków kulinarnych", przyznawana jest miejscom oferującym wybitne jedzenie po przystępnych cenach. W tegorocznej edycji przewodnika znalazło się 21 nowych restauracji oznaczonych tym wyróżnieniem.

Kategoria Bib Gourmand została bardzo entuzjastycznie przyjęta przez czytelników Czerwonego Przewodnika Michelin. W tej kategorii mieszczą się restauracje, gdzie można zjeść posiłek, składający się z dwóch dań i lampki wina lub deseru za $40. Osobom z mniej zasobnym portfelem przewodnik Michelin rekomenduje dobre restauracje, w których cena posiłku nie przekracza $25. W tegorocznej edycji znalazło się 127 takich miejsc, w tym 17 nowych. Przewodnik po Nowym Jorku z roku na rok poświęca więcej uwagi restauracjom z mniej eleganckich dzielnic niż Manhattan, czyli na przykład z Brooklynu i Queens.

Przygotowując tegoroczny przewodnik, krytycy kulinarni Michelin nadali rekomendacje 715 restauracjom. Niezależnie od tego, czy restauracja zdobyła gwiazdki czy też nie, pojawienie się w przewodniku Michelin jest dużym wyróżnieniem. Zaprezentowane restauracje oferują aż 55 różnych rodzajów kuchni. Najnowsza edycja przewodnika po Nowym Jorku zawiera także 29 restauracji w kategorii "small plates", czyli miejsc oferujących niepowtarzalne menu, atmosferę oraz obsługę. Kategoria ta występuje tylko w Czerwonych Przewodnikach po amerykańskich miastach - Nowym Jorku i Chicago i San Francisco.

Dzięki rygorystycznym kryteriom oceny i doboru restauracji, przewodnik Michelin stał się międzynarodowym wyznacznikiem najlepszej kuchni.
Inspektorzy odwiedzają i oceniają co roku restauracje w 23 krajach, a Czerwone Przewodniki zawierają opisy ponad 45 tysięcy lokali. Ocena dokonywana jest przez anonimowych profesjonalnych krytyków kulinarnych, którzy pracują według jednakowych norm na całym świecie.




Tagi:

Najnowsze:
Gotuj w domu, sprzedawaj posiłki - Uber dla kucharzy!
Zmieniają się preferencje Polaków w spożyciu alkoholu
Co goście hotelowi lubią zjeść na śniadanie?
Targi EuroGastro i WorldHotel w jednym terminie
Ministerstwo Rozwoju wprowadza ułatwienie dla przyszłych przedsiębiorców
McDonalds sprzedaje udziały na rynku chińskim
Rynek usług cateringowych dynamicznie rośnie
Sfinks Polska przejmie sieć pizzerii
Jakie świąteczne przysmaki jadają Chorwaci?
Wyrok w sprawie karmienia piersią w restauracji
Jak reklamowały się browary w trzecim kwartale
Sfinks negocjuje przejęcie sieci pizzerii
Znamy zwycięzców krajowych Mistrzostw Młodych Kucharzy
Ile zarobił Sfinks Polska w trzech kwartałach?
Praca w nadgodzinach - kto ma zbierać dowody?
Nowa sieć kawiarni wchodzi na polski rynek
Martini Polska nowym Członkiem ZP PRW
PSPD: Browary kraftowe zwiększą udział w rynku
Jak reklamują się browary?
Jakie wyniki zanotował AmRest?
 
Starsze aktualności:
Olsztyn: spłonęły dwie restauracje
McDonalds: tymczasowa restauracja
Drive - Thru Starbucks, czyli kawa dla zmotoryzowanych
Preferencje piwoszy
McDonalds zamyka restauracje
Hamburger z robalem
Niebieskie menu w Warszawie
Zamów pizzę przez iPhone`a
Niemcy drugą potęgą kulinarną w Europie
Czytelnicy Warsaw Insider ocenili stolicę
Wielki Finał Independent Flair League już w sobotę
Amrest wprowadza karty podarunkowe typu pre-paid
Nielegalna działalność byłego prezesa AmRest
Więcej lokali KFC i Pizza Hut
Kuchnia Polska na francuskich salonach
Degustacja wina w Czechach
Sphinx dostał Godło Jakości Obsługi
Mex Polska sprzedał akcje za 10 mln
Da Grasso zaprasza na weekend amerykański do Łodzi
Polacy chcą jeść nie tylko smacznie, ale i zdrowo

Zgłoś problem z tą stroną »


ryba maślana
Gotuj w domu, sprzedawaj posiłki - Uber dla kucharzy!
Zmieniają się preferencje Polaków w spożyciu alkoholu
Co goście hotelowi lubią zjeść na śniadanie?
Targi EuroGastro i WorldHotel w jednym terminie
Ministerstwo Rozwoju wprowadza ułatwienie dla przyszłych przedsiębiorców

więcej »

Ta strona używa COOKIES. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Szczegóły w regulaminie.
OK, zamknij