Serwis Informacjny Branży Turystycznej

Wyszukiwarka

» Last minute do branży
» Last minute dla turystów
» Dla turystów
» Promocje
» Szukam partnera
» Kupię
» Sprzedam
» Wynajmę
» Oddam w wynajem
» Dam pracę
» Dam staż
» Szkolenia
» Szukam pracy

Aktualności: wszystkie

Problemy z HACCP

Od 1 maja br. właściciele firm zajmujących się przetwórstwem i dystrybucją żywności będą musieli wykazać, że ich produkt jest zdrowy. Gdyby jednak doszło do skażenia, system kontroli punktów krytycznych - HACCP - pomoże ustalić i dotrzeć do miejsca skażenia. Tysiące polskich firm spieszą się, by zdążyć do maja z wdrożeniem systemu.
Właściciele firm z branży spożywczej borykają się z problemami z dostępem do informacji na temat systemu, narzekają na brak czasu i pieniędzy; brakuje także rozporządzeń wykonawczych określających zasady HACCP.

Polska Federacja Producentów Żywności uważa, że trudności z wdrożeniem systemu spowodowane są m.in. faktem, iż stosowny zapis znalazł się dopiero w nowelizacji ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z 31 października 2003 r.
Wielu polskich przedsiębiorców marzy, by mogli liczyć na gotowe instrukcje dotyczące wymogów zarejestrowania, jakie mogą otrzymać od wszystkich urzędów i instytucji kontrolujących funkcjonowanie zakładu ich koledzy z Hiszpanii.
Wsparcia polskim firmom udzieliła CIAA, Konfederacja Producentów Żywności i Napojów Krajów Unii Europejskiej. Odbyły się już pierwsze seminaria na ten temat; uczestniczyło w nich 155 firm.




Tagi:


Komentarze:

(brak tematu) [2011-10-30 12:32 80.55.212.*]
Witam , gotowe instrukcje to błąd , my zaczeliśmy pakować żywność, sanepid mieliśmy na głowie, różnych cudów się łapaliśmy, sami tworzyliśmy dokumentację, kupiliśmy z internetu gotową i wszystko na nic, sanepid co chwila odrzucał dokumentację, trafiliśmy na Firmę DJB Doradztwo macie e-mail biuro@djb-doradztwo.pl pomogli nam w bardzo krótkim czasem warto było zainwestować w profesjonalne szkolenia, teraz załoga wie o co chodzi, polecam Wam sprawdzone firmy które wiedzą co mają robić zaoszczędzicie i pieniędzy i czasu. odpowiedz »

haccp [2012-03-15 11:57 83.7.167.*]
zapraszam na stronę www.kucharze-serwis.pl gdzie znajdziesz wiele artykułów oraz formularzy związanych z systemem HACCP odpowiedz »

System HACCP [2007-10-30 17:59 83.27.126.*]
zmieniły się przepisy odnośnie systemu HACCP - obecnie obowiązuje ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225, jest tam paragraf mówiący o tym, że za brak HACCP Sanepid lub Inspekcja Wet. mogą nakładać karę grzywny
zerknij na:
http://isip.sejm.gov.pl/prawo/index.html
http://www.haccp-polska.pl/
http://www.infop.pl/
odpowiedz »

System HACCP [2008-05-02 08:00 83.25.250.*]
jakie dokumenty powinnam prowadzić w sklepie spozywczym jeśli chodzi o hccp? odpowiedz »

System HACCP szkolenia HACCP [2011-08-30 00:29 87.207.101.*]
Księga HACCP jest niezbędna w sklepie spożywczym, chyba, że panie z Sanepidu są bardzo liberalne.Nie polecam gotowców, bo składają się z wielu niepotrzebnych formularzy. www.neostandard.pl odpowiedz »

System HACCP [2008-07-16 07:58 79.186.108.*]
księgę haccp i dobrych praktyk GHP http://www.haccp-polska.pl odpowiedz »

System HACCP [2009-05-20 15:15 89.230.68.*]
a ile może mnie kosztować napisanie planu HACCP dla malej firmy?? Chodzi mi o piekarnie. Kogo polecacie?? Gdzie mogę dostać pomoc? odpowiedz »

System HACCP [2009-06-09 06:31 78.131.137.*]
Proszę o kontakt 0-668 928 982, na pewno pomogę... -- Pozdrawiam Karol odpowiedz »

System HACCP [2009-07-19 15:05 85.222.86.*]
Hej! tez jestem ciekawa ile to kosztuje odpowiedz »

System HACCP [2009-07-29 00:31 195.205.8.*]
koszt ok 2000-3000 zł wiecej informacji udzielam pod e mial prokopiuk1986@o2.pl odpowiedz »

System HACCP [2009-09-02 14:53 83.238.166.*]
około 2000 zł, chętnię pomogę 605 686 774 odpowiedz »

System HACCP [2011-10-18 11:30 178.219.29.*]
Moim zdaniem już lepiej kupić ten ebook: http://isos. pl/Ebooki/Branza-spozywcza/Wdrazanie-sys temu-HACCP-Wdrazanie-systemu-HACCP. html Naprawdę wiele wyjaśnia i ułatwia. odpowiedz »

ktoś niedoinformowany napisał-"...by zdążyć do... [2004-03-24 10:04 .*]
Od maja zobowiązani jesteśmy rozpocząć wdrażanie systemu! To może trwać nawet kilka lat! Jeśli ktoś zabiera się do pisania, powinien chyba się do tego przygotować! Nic dziwnego że wszyscy już drżą na samą myśl o HACCP. odpowiedz »

ech, ta prasa [2004-03-30 10:11 .*]
Dziś każdemu się śpieszy i dzieją się przez to cuda. Ale z drugiej strony lepiej się bać teraz niż potem płakać. Marek PS. Gdzie tu się można podpisać? odpowiedz »

HCCP - nie taki straszny [2004-03-25 08:32 .*]
Wdrożenie w mojej firmie systemu HCCP trwało dokładnie dwa dni - nic strasznego. Oczywiście nie ma tak dobrze , że raz się to zrobi i koniec bo punkty krytyczne trzeba wychwytywać na bieżąco ale ani nie jest to trudne ani nie możliwe. Oczywiście rozumiem tych , którzy mają problem z obłościami połączeń itd. ale to też jest do przejścia odpowiedz »

haccp [2012-03-15 11:57 83.7.167.*]
zapraszam na stronę www.kucharze-serwis.pl gdzie znajdziesz wiele artykułów oraz formularzy związanych z systemem HACCP odpowiedz »


Najnowsze:
Ubezpiecz swojego pracownika
Kryzys w Grecji: co branża zyska, a co straci
Kelnerzy w McDonalds. To nie żart.
Ty też możesz wyjechać z Robertem Sową
Trójmiasto: sanepid skontroluje większość restauracji
Ośrodki wypoczynkowe fałszują koncesje?
Ludzki palec w kanapce z fast-foodu
Kraje atrakcyjne cenowo
Koko Koko w parlamencie
Jak tanio zdobyć waluty na wakacje?
X edycja Konkursu na Najlepszy Produkt Turystyczny
Chiny mocno inwestują w turystykę
Ile zapłacimy za wakacje w Polsce?
Białystok: nowy lokal KFC szuka pracowników
Nie śpij! Biesiaduj!
Nowy produkt turystyczny na Śląsku
Gotuj z najlepszymi kucharzami
Książeczkę sanitarno-epidemiologiczną kupisz w internecie
W stronę słońca - podsumowanie targów
Na Podkarpaciu powstał klaster
 
Starsze aktualności:
Toruń: drugi weekend za pół ceny za nami
Bezpłatne Szkolenia Akademii Euro
Stubai - od narciarskich szaleństw do rozkoszy podniebienia
Degustacja wina w Czechach
Weekend za pół ceny w Zakopanem
Trzy reprezentacje piłkarskie wybrały Kraków
Czy moda na sushi się kończy?
Dolny Śląsk: Polska ma swoje Alpy
Karta Tatrzańska coraz popularniejsza
Kto będzie na Travel 2.0?
Międzynarodowe Targi Turystyczne "Expo Sejny 2011" za nami
Zostań ekspertem kulinarnym
Sphinx dostał Godło Jakości Obsługi
Gorzów Wielkopolski: rynek usług hotelarskich wciąż nienasycony
W Bydgoszczy stanie Hampton by Hilton
Z czego najszybciej zrezygnujemy w dobie kryzysu?
Sphinx: nowe happy hours
Województwo łódzkie wyłoniło najlepsze produkty turystyczne
Skipassy w Wiśle?
Polska coraz atrakcyjniejsza dla zagranicznych turystów

Zgłoś problem z tą stroną »


ryba maślana
Ubezpiecz swojego pracownika
Kryzys w Grecji: co branża zyska, a co straci
Kelnerzy w McDonalds. To nie żart.
Ty też możesz wyjechać z Robertem Sową
Trójmiasto: sanepid skontroluje większość restauracji

więcej »