Truskawkowy czerwiec w warszawskim Sheratonie i Westinie
Czerwiec up³ynie we wszystkich restauracjach i barach hotelu Sheraton Warsaw pod has³em truskawkowych deserów, a w Westinie oprócz s³odko¶ci w stylu fusion, owoce znajd± siê równie¿ w przystawkach.
Szef pracowni cukierniczej hotelu Sheraton - Dariusz Wierzbowski stworzy³ specjalnie na ten miesi±c kreacje, w których truskawki wychodz± na pierwszy plan.
W¶ród propozycji specjalnie skomponowanego truskawkowego menu znajd± siê:
Truskawki z gor±c± czekolad± Caraibe z nutk± orientalnej przyprawy tonka
Puchar truskawek z bit± ¶mietan±
Torcik bezowo-kardamonowy z truskawkami i mini kostk± lodow± o smaku pistacjowym
Tarta truskawkowa z likierem Cointreau podana z lodami zabajone
Truskawki marynowane w nalewce pomarañczowej Grand Marnier i zielonym pieprzu, podane z lodami jogurtowymi w czekoladowej a¿urowej kuli.
Wszystkie desery dostêpne bêd± w cenie 26 PLN w restauracjach The Olive, The Oriental, SomePlace Else i Lobby Barze.
Szef kuchni hotelu Westin - Janusz Korzyñski postanowi³ wykorzystaæ truskawki nie tylko
w deserach, ale i w przystawkach.
W¶ród rekomendacji szefa kuchni znajduj± siê m. in.: li¶cie m³odego szpinaku, ¶wie¿e truskawki, arbuz, ser kozi, pieczone orzeszki Pini, miodowy vinagrette z octem balsamicznym w cenie 28 PLN, P³atki gorzkiej czekolady przek³adane truskawkami w 3 postaciach: mus, carpaccio, lody, podawne z sosem czekoladowym, Lekki mus waniliowo- jogurtowy na salsie z truskawek z nut± Cointreau.
Tagi:
Najnowsze:
|
|
Starsze aktualno¶ci:
|
|
|
Zg³o¶ problem z t± stron± »
|
