|
|
|
Śląskie prowadzi na Liście Produktów Tradycyjnych
Śląskie przysmaki przodują na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Śląsk ma bowiem najwięcej zarejestrowanych tradycyjnych potraw i napojów - 98 pozycji.
Ta ogólnopolska lista zawiera 600 potraw podzielonych na kategorie: produkty mleczne i mięsne, ryby, warzywa i owoce, wyroby piekarnicze i cukiernicze, oleje i tłuszcze, miody, gotowe dania i potrawy, napoje oraz inne produkty.
Na początku tego roku listę wzbogaciły nowe potrawy ze Śląska: rosół z gołębi, pajszle (flaki po cieszyńsku), becok (cieszyńska fasola na sypko) oraz cieszyńska kita wędzona (wędzone mięso z zadniej nogi świńskiej z kością).
Aby trafić na listę potrawy muszą charakteryzować się tradycyjną, przynajmniej 25-letnią metodą wytwarzania.
Tagi:
Najnowsze:
|
|
Starsze aktualności:
|
|
|
Zgłoś problem z tą stroną »
|
|
|
|
|
|
|