|
|
|
Wątek:
|
Certyfikaty dla restauracji serwujących japońską kuchnię
|
|
Autor:
|
Czytelnik IP automat.*
|
|
Data wysłania:
|
2009-12-12 12:04
|
|
Temat:
|
Certyfikaty dla restauracji serwujących japońską kuchnię
|
|
Treść:
|
Aktualność:
System certyfikatów ma być wprowadzony dla japońskich restauracji za granicą. Jest to pomysł Japońskiego Ministerstwa Rolnictwa. Celem tego ma być poszerzenie japońskiej kultury gastronomicznej i podniesienie jej wiarygodności za granicą - pisze brytyjski dziennik "The Independent".
Ministerstwo uważa, że jedzenie japońskie serwowane w obcych krajach "odbiega od oryginału zarówno pod względem składników, jak i sposobu przygotowania". W ostatnich latach, na rynku w Wielkiej Brytanii pojawiła się duża liczba restauracji, w których menu widnieje sushi, tempurę i inne japońskie smakołyki, które jednak tylko nazwą przypominają japońską kuchnie.
Japończycy mają nadziej, ze ich pomysł o certyfikatach jakości pomoże w poprawie jakości potraw, a także wpłynie pozytywnie na sytuację japońskich firm handlujących sosem sojowym, wodorostami nori i innymi japońskimi produktami żywnościowymi.
|
